Món chè dưỡng nhan (còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào) rất có lợi cho phụ nữ, giúp đẹp da, bổ máu. Nếu chưa biết cách làm, bạn có thể tham khảo cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị cực thanh mát do vtcsinc.com chia dẻ dưới này này nhé. Chè này được ví như “yến sào giá rẻ” bởi nó được làm hoàn toàn từ các chất dinh dưỡng như long nhãn, táo đỏ, kỷ tử, đông trùng… Đặc biệt đối với phụ nữ, nó có giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều collagen thực vật. Trên mạng có rất nhiều công thức hướng dẫn cách làm chè nhưng nhiều nhất vẫn thường làm cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị. Lý do là vì nó rất phong phú về thành phần, mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon và bổ dưỡng nhất.
Công dụng của chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan không chỉ dùng để giải nhiệt mà còn giúp cải thiện làm da, vóc dáng cho phái nữ. Trong thành phần của chè dưỡng nhan có nhựa đào, long nhãn, đường phèn, táo đỏ, hạt sen… chứa nhiều collagen thực vật, có chất chống oxy hóa giúp làn da khỏe mạnh, mịn màng.
Các thành phần trong chè dưỡng nhan còn là những vị thuốc quý, giúp bổ gan thận, thông khí huyết, chống lão hóa, giữ gìn vóc dáng cân đối. Món chè này được biết đến nhiều từ các bộ phim cổ trang Trung Quốc, dùng để dưỡng nhan sắc cho các cung tần, mỹ nữ. Thực tế cũng đã chứng minh các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan có tác dụng với việc giải nhiệt, làm đẹp.
Cách nấu món chè dưỡng nhan 12 vị
Nguyên liệu
1 set nấu chè dưỡng nhan 12 vị (có thể dễ dàng mua được trong siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm chè, shop bán hàng online…) gồm:
- Hạt sen
- Hạt chia
- Kỷ tử
- Nhựa đào
- Tuyết yến
- Long Nhãn
- Nấm tuyết
- Lá dứa
- Đường phèn
- Táo đỏ
- Táo cắt lát
- Đông trùng
- 6 lít nước
- Chai hoặc hũ đựng đã làm sạch và lau khô
Các bước nấu chè
Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị được tiến hành theo các bước sau:
- Bước 1: Mang ngâm nhựa đào trong 12 tiếng rồi rửa sạch. Sau đó, tiếp tục ngâm nhựa đào thêm 12 tiếng nữa và rửa sạch. Mục đích là để cho nhựa đào nở đều, hết cặn bẩn và tạp chất.
- Bước 2: Ngâm nấm tuyết với nước trong 15 phút. Long nhãn, táo đỏ, kỷ tử rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 3: Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi cùng 1 lượng nước vừa đủ để nấu mềm.
- Bước 4: Đổ 6 lít nước vào nồi đun sôi lên. Tiếp theo cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đun trong 20 phút với lửa nhỏ, chỉ trừ đường phèn.
- Bước 5: Cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp là xong.
Lưu ý: Nếu nhà có ít người ăn thì các mẹ có thể chia phần nguyên liệu trên ra để nấu 2 đến 3 lần.
Món chè này có thể thưởng thức khi còn ấm hoặc lạnh. Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị thật quá dễ phải không.
Một số lưu ý khi nấu món chè dưỡng nhan
Để nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chọn những nguyên liệu sạch và có nguồn gốc rõ ràng.
Một số nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan có thể thay đổi. Ví dụ tuyết yến có thể thay bằng mủ trôm. Tùy theo khẩu vị của người ăn mà trong thành phần của món chè dưỡng nhan còn có thể bổ sung thêm hạt bồ mễ, saffron, mật mía…
Khi nấu chè nên đảm bảo được độ đặc nhất định, chè loãng sẽ không ngon. Tuyết liên tử có vị bùi, còn nhựa đào khi cho vào miệng sẽ mềm và hơi dai. Bạn không nên nấu lâu quá nhựa đào sẽ dai ăn sẽ không còn ngon.
Vào mùa hè, món chè dưỡng nhan sẽ ngon hơn khi ăn lạnh. Nhưng những người bị dạ dày, tiêu hóa kém, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ… không nên ăn món chè này bởi thành phần nhựa đào dễ gây ức chế dạ dày người có bệnh. Loại chè này có tính hàn, chỉ nên ăn từ 2-3 lần mỗi tuần.