Khi nhắc đến cây ngô, chắc hẳn bạn sẽ liên tưởng ngay đến những trái ngô thơm ngon, dẻo ngọt. Nhưng bạn có biết rằng một bộ phận khác tưởng chừng như bỏ đi lại vô cùng quý giá, đó chính là râu ngô. Trong đông y, đây là một vị thuốc giúp lợi tiểu. Vì thế nó có rất nhiều tác dụng với sức khỏe của con người. Có rất nhiều bài thuốc dân gian chữa bệnh từ râu ngô khi lợi dụng tính năng lợi tiểu của nó. Trong bài viết này, bạn sẽ được giới thiệu một số bài thuốc hay từ râu ngô, và có cả các món ăn nên thuốc vừa thơm ngon, vừa có tác dụng chữa bệnh đấy.
Giới thiệu về cây ngô
Ngô (hay còn được gọi là bắp) là món ăn yêu thích của nhiều người. Không chỉ có ý nghĩa trong ẩm thực. Mà ngô còn được dùng nhiều trong chăn nuôi. Đặc biệt râu ngô (ngọc mễ tu) và hạt ngô là vị thuốc được dùng rất phổ biến. Việt nam và thế giới cũng đều chuộng loại cây này vì đặc tính dễ trồng của nó.
Cây ngô là cây nông nghiệp một lá mầm thuộc chi Zea, họ hòa thảo (Poaceae hay còn gọi là Gramineae). Các giống ngô ở Việt Nam có những đặc điểm giống nhau. Chẳng hạn như chiều cao cây, thời gian sinh trưởng, chống chịu sâu bệnh. Và đặc điểm thích ứng với điều kiện ngoại cảnh khác nhau. Vì thế đây là loại cây nông nghiệp rất phổ biến ở nước ta. Các bộ phận chính của cây ngô bao gồm: rễ, thân, lá, hoa (bông cờ, bắp ngô) và hạt.
Trên thế giới, đây là cây lương thực được gieo trồng nhiều nhất tại châu Mỹ. Các giống ngô lai ghép được các nông dân ưa chuộng do có năng suất cao vì có ưu thế giống lai. Trong khi một vài giống, loại cây này có thể cao tới 7 m tại một số nơi. Nhưng thường thì các giống ngô có chiều cao chỉ khoảng 2,5 m.
Râu ngô- vị thuốc quý của đông y
Râu ngô có chứa dầu béo, tinh dầu, các hợp chất dạng resin, glucoside đắng, saponin, alkaloid, zeaxanthin, xitosterol, myo-inositol, các phức hợp steroid, vitamin A, vitamin K, vitamin B1, B2, B6 (pyridoxin), vitamin K, vitamin C, vitamin PP, các flavonoid, acid pantothenic và nhiều chất vi lượng khác. Râu ngô là hỗn hợp các vitamin và các vi chất tự nhiên cần thiết, như chất chống oxy hóa. Râu ngô có tác dụng lợi niệu, hạ huyết áp, hạ đường huyết, cầm máu và lợi mật.
Theo Đông y, râu ngô: Vị ngọt, tính bình; vào can, thận (tỳ vị). Hạt ngô: Vị ngọt tính bình; vào Tỳ Vị, có tác dụng bổ trung ích khí. Râu ngô lợi thuỷ, tiết nhiệt, bình can, lợi đởm; được dùng làm thuốc thông mật trong điều trị vàng da phù nề; viêm gan, viêm túi mật, sỏi túi mật; làm thuốc lợi tiểu trong các bệnh về tim, đau thận, tê thấp, sỏi thận, huyết áp cao. Râu ngô là vị thuốc thông mật lợi tiểu an toàn nhất nên được dùng trong rất nhiều bệnh. Liều dùng, cách dùng: 30 – 60g dạng khô, 100 – 200g dạng tươi.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ râu ngô
Những bài thuốc chữa bệnh từ râu ngô dưới đây vô cùng hiệu quả, bạn hãy tham khảo nhé
- Chữa viêm thận, viêm bàng quang: Râu ngô 100g, rau má 50g, ý dĩ 50g, mã đề 50g, sài đất 40g. Sắc uống ngày 1 thang
- Viêm gan, tắc mật tiểu vàng, vàng da, viêm thận cấp tiểu đỏ: Râu ngô 50g – 100g hay bấc (phần lõi cây ngô) 150g. Sắc uống
- Chữa đái tháo đường: Hạt ngô ngâm ủ cho mọc mầm, dùng mầm ngô sấy khô, ngày uống 20 – 30g, uống với nước ngọn khoai lang đỏ
Xem thêm các tin tức khác về bài thuốc dân gian tại đây
Thực đơn chữa bệnh có râu ngô
- Nước uống cho người bệnh viêm thận, viêm đường tiết niệu, viêm gan vàng da: Dùng nước râu ngô hãm đặc uống khi nóng hoặc nước râu ngô pha đường để lạnh, chia uống nhiều lần trong ngày
- Món ăn cho người bệnh đái tháo đường: Thịt lợn nạc 100g, râu ngô non 100 – 200g. Hầm nhừ, thêm gia vị ăn
- Món ăn cho người bị lao phổi khái huyết: Râu ngô 50g, tiểu kế 20g, tinh hoàn gà 2 đôi. Hầm nhừ, thêm gia vị ăn
- Món ăn cho người bệnh nhân tăng huyết áp, tiểu đường, viêm thận, viêm gan, viêm túi mật: Râu ngô 100g, ong non 20 – 30g. Thêm nước nấu chín nhừ, thêm gia vị, cách ngày ăn 1 lần
- Món ăn cho người bệnh xơ gan cổ trướng: Thịt rùa 250g, râu ngô non 100 – 200g. Hai thứ cho vào nồi, thêm nước nấu chín nhừ, nêm chút gia vị, ăn. Ngày làm 1 lần
- Món ăn cho người bệnh viêm gan vàng da: Râu ngô 60g, đậu đen 30g, đại táo 30g, cà rốt 90g. Râu ngô sắc lấy nước, nấu với các vị thuốc cho chín nhừ, nêm chút gia vị, ăn.